வாழைத்தண்டு பட்டர் முறுக்கு செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்.:
வாழைத்தண்டு – ஒன்று,
அரிசி மாவு – 2 டம்ளர்,
கடலை மாவு – 2 டீஸ்பூன்,
பொட்டுக்கடலை மாவு – 2 டீஸ்பூன்,
வெண்ணெய் – 50 கிராம்,
எள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
ஓமம் – அரை டீஸ்பூன்,
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை.:
- வாழைத்தண்டை சுத்தம் செய்து சிறுசிறு துண்டாக வெட்டிக்கொண்டு மிக்ஸியில் அரைத்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- அரிசி மாவு, கடலை மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, உப்பு அனைத்தையும் ஒன்றாகப் பாத்திரத்தில் போடவும்.
- அதில் வெண்ணெய், எள், ஓமம், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறிக் கொள்ளவும்.
- இதனுடன் வாழைத்தண்டுச் சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- பிறகு இதில் ஒரு டீஸ்பூன் சூடு செய்த எண்ணெயைச் சேர்த்து பூரி மாவுப் பதத்திற்கு பிசைய வேண்டும்.
- கடாயில் தேவையான எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடாக்கி மாவை முறுக்குகளாகச் சுட்டெடுக்கவும்.
- அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு வாழைத்தண்டு நல்ல தீர்வு தரும். நெஞ்செரிச்சல், நெஞ்சு உறுத்துவது போல இருப்பது போன்ற பிரச்னைகளுக்கு வாழைத்தண்டுச்சாறு சிறந்த மருந்து.
மேலும் ,
எங்கள் வலைத்தளத்துடன் தொடர்பில் இருங்கள் TN RECUIRTMENTS
No comments:
Post a Comment